LA ARTESANÍA EN LA MESA
Objetos artesanos de diferentes manufacturas, como por ejemplo, productos textiles, de cristal, de cerámica y barro, y utensilios de madera para la cocina y la mesa, se podrán encontrar y comprar en el stand d'Artesanies.cat (Pabellón 1, stand D410).
Esta presencia de los objetos artesanos directamente vinculados a la gastronomía y a la restauración se realiza gracias al apoyo y la colaboración de Artesania Catalunya, organismo adscrito a la Direcció General de Comerç de la Generalitat de Catalunya.
SABOR DEL AÑO
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Este sello de calidad del sector alimentario se basa exclusivamente en la evaluación del producto por su sabor. La gran diferenciación respecto a otros reconocimientos es que es el propio consumidor quien otorga la distinción al producto a través de degustaciones basadas en catas ciegas y realizadas en laboratorios sensoriales independientes. Sabor del Año nos presentará las empresas y productos premiados en 2008 y realizará la entrega de los Premios 2009, además de realizar talleres y degustaciones para enseñar como el consumidor puede evaluar los productos en base a 4 criterios sensoriales: aspecto, olor, textura y gusto. Ver programa de actividades de Sabor del Año |
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MERCATS DE BARCELONA - ESPACIO BOQUERIA
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Un espacio para disfrutar y aprender de los mejores especialistas en cada alimento, los profesionales de nuestros mercados municipales. De la mano de los comerciantes de La Boqueria tocaremos y probaremos especialidades de uno de los mejores mercados del mundo. Un espacio polivalente, en el que además de formar a pequeños gourmets con los talleres de Eulàlia Fargas, se incluirán clases para adultos, degustaciones y charlas sobre embutidos, frutas, café, verduras, aves y productos de la caza. Ver programa de actividades de Espacio Boqueria |
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TALLERES INFANTILES DE COCINA DIETA MEDITERRÁNIA
Un espacio lúdico y formativo en el que los niños aprenderán y se involucrarán en la preparación de recetas de cocina Mediterránea. Estos talleres están especialmente diseñados para que los más pequeños adquieran unos hábitos alimentarios y un estilo de vida basado en una alimentación equilibrada y variada, además de un nuevo método para que los niños se incorporen al mundo de la cocina.
Los talleres están pensados para niños de 8 a 12 años y se complementa con actividades lúdicas y juegos para los niños de edad inferior, todo ello guiado por monitores especializados y con el apoyo de la Fundación Dieta Mediterránea y el Ministerio de Medio Rural, Medio Ambiente y Medio Marino.
Horarios: Viernes 12h-13h / Sabado 12h-13h, 16h-17h, 18h-19h / Domingo 12h-13h, 16h-17h, 18h-19h / Lunes 12h-13h
ESPACIO SOLIDARIO
Una apuesta de Barcelona Degusta para contribuir a que entre todos construyamos una sociedad mejor, transmitiendo valores y concienciando de la necesidad de un consumo responsable, luchando contra el despilfarro de una primera necesidad como son los alimentos.
Un espacio en el que los protagonistas son cinco ONG's que trabajan y luchan contra el hambre y la desnutrición: Fundació Banc dels Aliments, Fundación Intermon Oxfam, ONG Nutrición sin Fronteras, Associació Slow Action ONG pel Desenvolupament y l’Associació Yamuna d'Ajut a la Infància. Además, este año contará con la novedad de un espacio para aprender y divertirse participando en las actividades solidarias: juegos, cuentacuentos, charlas, exposición de ingredientes étnicos y cata de plantas medicinales.
Ver programa de actividades de Espacio Solidario
LIBRERÍA GASTRONÓMICA
Cultura y gastronomía se dan cita en este espacio para la lectura, consulta y compra de más de 1.000 títulos sobre alimentación, cocina y gastronomía, sin duda, la librería temática más grande de Barcelona.
Gracias a la participación y el patrocinio de Coffeemotion, la librería integrará un espacio-café con demostraciones de Latte Art de mano de su barista especializado. Un lugar donde también se realizará la presentación y firma de libros como “1001 vinos que hay que probar antes de morir” (Editorial Random-House), “La Gastronomía del Quijote y 100 recetas con Vino” (Asociación ACEPA) y “Fuego Negro” (Editorial Everest), entre otros.
Ver programa de actividades de Librería Gastronómica
LA RECETA CATALANA
El stand de CATALUNYA promovido por el Departament d’Agricultura, Alimentació i Acció Rural contará con un programa de actividades encaminadas a promover y transmitir un mayor conocimiento de las producciones alimentarias de proximidad y con distintivo de calidad que hay reconocidas en Catalunya.
El escenario principal será una cocina escaparate donde se prepararan, en directo, propuestas gastronómicas enmarcadas en el concepto de La Receta Catalana. Los platos, que pueden cocinarse en casa, son sencillos y, a la vez, saludables y asequibles. Las degustaciones están previstas al mediodía, de 13:00h. a 15:30h.
Ver programa de actividades de La Receta Catalana
ESPACIO VIVO
| Sábado 7 de marzo: Encuentro de Placas de Cava |
| Domingo 8 de marzo: Juegos para los Pequeños Chefs de la casa |
DESTILADOS DEL MUNDO
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Whisky de Malta, Ginebra, Vodka, Absenta, Ron, Cachaça, Pisco, Tequila…la cultura de estos productos de la mano de la empresa especializada Hostambhac. Y además descubre y prueba en primicia mundial, la primera ginebra hecha en Cataluña (Port of Dragons), el renacimiento de una bebida originaria de Tarragona que está causando furor en Estados Unidos y también elaborada en Cataluña – la absenta – (Obsello) y el primer whisky de Malta ecológico (Benromach). Ver programa de actividades de Destilados del Mundo |
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