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El Bacallà, ahir, avui i sempre Domingo, 4 de Marzo, 12.00-13.00 horas Josep Masclans- MERCADO
SANT ANTONI Mercats de Barcelona acude a Barcelona Degusta de la mano de dos interesantes Aulas del Gusto. El bacallà, ahir, avui i sempre ofrecerá un recorrido por la historia de este suculento pescado y sus aplicaciones gastronómicas: desde las más clásicas hasta las más innovadoras. Este taller se encargará de constatar como el bacalao ha dejado de ser considerado "comida de pobres" y se ha convertido en un ingrediente preciado en el mundo entero.
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