ALIMENTOS FUNCIONALES: UN NUEVO MARCO LEGAL

Viernes, 2 de Marzo, 12.30 horas

Moderador: Dr. Mario Foz (Director del Centre Català de Nutrició)
Ponentes: Sra. Mª Luz Carretero (Subdirectora de Riesgos Alimentarios. AGENCIA ESPAÑOLA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIÓN), Sra. Isabel Bombal Díaz (Subdirectora General de Planificación y Control Alimentario. D.G. Industria Agroalimentaria y alimentación. MAPA), Sra. Raquel Bernácer (Responsable de Nutrición. UNILEVER Foodsolutions España) y Sr. Joan Morejón (Miembro de la Junta Directiva de la OCUC)

Descripción:
A raíz de la reciente aprobación del Reglamento Europeo 1.924/2006 del 20.12.06, -relativo a las declaraciones nutricionales y de propiedades saludables en los alimentos-, el marco de las relaciones entre los sectores productores y distribuidores con los consumidores ha cambiado radicalmente.
A partir de ahora, todas las informaciones nutricionales o de propiedades saludables, deberán ser aprobadas por la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria, que velará y controlará que se ajusten a la realidad y que se basen en estudios o datos científicamente probados y contrastados. Ante la importancia de este tema, que afecta tanto a los consumidores en general, como principalmente a aquellos profesionales de la salud que entienden la alimentación como un elemento más a integrar en su estrategia de una dieta saludable y de una mejor salud, Barcelona Degusta ha decidido organizar una mesa redonda con especialistas en la materia para conocer más de este asunto.

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