ACTIVIDADES > Aulas del gusto
PROGRAMA DE ACTIVIDADES
VINOS MODERNOS VERSUS VINOS CLASICOS
Domingo, 8 de Marzo, 18.00 h
Lluís Manel Barba, Sumiller y Enólogo
En las últimas décadas algunas bodegas españolas han apostado por modelar su estilo a las demandas del público, fruto de estas nuevas tendencias han creado nuevos vinos. En esta Aula cataremos 4 vinos representativos de estas dos tendencias, vinos modernos y vinos clásicos, para poner de manifiesto las diferencias y la influencia que el trabajo del viñedo tiene en el vino resultante.
Lluís Manel Barba, Sumiller y Enólogo.
Profesor de Sumillers en la Escuela de Restauración y Hostelería de Barcelona y profesor de Enología en la escuela de cocina Hoffman.
Ha trabajado como enólogo al frente de bodegas como el “Celler Mas Igneus” del Priorato y ha realizado diversos trabajos de investigación sobre viticultura. Fue colaborador del programa “De boca en boca” de COM Radio, es autor de diversos libros sobre enología y ha participado en la corrección y ampliación de otros como el Larousse de los vinos.
Profesor de Sumillers en la Escuela de Restauración y Hostelería de Barcelona y profesor de Enología en la escuela de cocina Hoffman.
Ha trabajado como enólogo al frente de bodegas como el “Celler Mas Igneus” del Priorato y ha realizado diversos trabajos de investigación sobre viticultura. Fue colaborador del programa “De boca en boca” de COM Radio, es autor de diversos libros sobre enología y ha participado en la corrección y ampliación de otros como el Larousse de los vinos.
CONTENIDOS RELACIONADOS