Barcelona Degusta realitza una decidida aposta per la formació a través de les Aules del Gust: xerrades, conferències, tasts, degustacions, tallers i maridatges conformen un interessant programa de classes a càrrec de prestigiosos professionals.

Conèixer els beneficis que aporten a la salut determinats aliments, descobrir noves fragàncies realitzades a partir del vi, tasts de whisky o de nous vins, realitzar un exòtic viatge a través de la sal, etc. Aquestes són algunes de les propostes dirigides al consumidor adult que oferim en el nostre programa Aules del Gust.

A més a més, en aquesta edició es crea l’Espai Boqueria. En aquest espai els més petits de la família trobaran el lloc idoni per aprendre tocant i provant les especialitats d’un dels millors mercats del món. Es tracta d’un espai molt especial on, a més de formar petits gurmets de la mà d’Eulàlia Fargas, s’inclouran classes per adults, degustacions i xerrades sobre embotits, fruites, cafè, verdures, aus i productes de la caça.

Programa activitats d’Aules del Gust
Divendres, 2 de març
17.00-18.30 Escola Gastronòmica del Mes del Congelat
Jesús Román i Mario Sandoval - SEDCA i Restaurante Coque
19.00-20.30 Tast de Malta i Blended, Dewar´s & Sons since 1846
David Fahey - DEWAR´S & SONS
Dissabte, 3 de març
12.00-13.00 La influència de la copa en degustar el vi
Lluís Gras - EUROSELECCIÓ
17.00-18.00 Viatjant a través de la Sal
Francesc Ayats - LA BOTIGA
19.00-20.30 El Perfum del Vi
Jimmy Boyd i Javier Ruiz de Galarreta - ARAEX
Diumenge, 4 de març
12.00-13.00 El Bacallà, ahir, avui i sempre
Josep Masclans - MERCAT SANT ANTONI i Esteban Masclans - MERCAT GALVANY
17.00-18.30 La fruita i la verdura, present i futur. Les espècies, unes grans desconegudes
Eduard Soley - MERCAT BOQUERIA
19.00-20.30 Tast de Whisky de Malt: The Glenrothes
José Arcones - VARMA
Dilluns, 5 de març
12.00-13.00 D.O. Pla de Bages i els nous vins
Jaume Pont - D.O. PLA DE BAGES
13.30-14.30 El Perfum del Vi
Jimmy Boyd i Javier Ruiz de Galarreta - ARAEX
16.00-17.00 Tast de Whisky de Malt: The Glenrothes
José Arcones - VARMA

*Places limitades. Aforament 50 persones